2 thoughts on “سیستم‌های پیچیده – سی و سه – سس گوجه‌فرنگی در یخچال نگهداری شود یا بیرون یخچال؟”

1. از خواندن مطالب سیستم‌های پیچیده لذت می‌برم. بسیار ممنون : )
   محصولات جدید مثل کامپیوتر، موبایل و شاید سس کچاب… که کاتالوگ مشخص و جهان شمولی دارند و پیشینه‌ی فرهنگی خاصی هم برای مصرف آن‌ها وجود ندارد، در برخورد با فرهنگ‌های مختلف می‌توانند خورده فرهنگ‌های جدیدی به‌وجود آورند که ممکن است از هم متفاوت باشند. گاهی عادت‌های فرهنگی یک نسل، مختص همان نسل باقی می‌ماند و گاهی در صورت سودمندی به عنوان الگو ادامه می‌یابند مثلاً با روی‌کار آمدن یخچال‌های صنعتی، فرهنگ نگه‌داری غذا‌ها به هم نزدیک شد اما اقلیم، سواد و یا ذائقه‌های مختلف تفاوت های اندکی باقی گذاشته‌است. مثلاً در ایران نان را در فریزر نگه‌داری می‌کنیم چون هنوز مصرف آن بالاست در جای دیگر ممکن است چیز دیگری باشد. در نسل دیگری طور دیگری.
   مادربزرگ‌هایمان معمولاً یک زیر زمین داشته‌اند که محل نگه‌داری سیر ترشی و انجیر‌های آویزان‌شان بوده و یک آشپزخانه داشته‌اند که محل گاز و فِر و یخچال فریزر و لباس شویی‌شان بوده. مادر بزرگ من هرآن‌چیز که خودش درست می‌کرد در مخزن نگاه می‌داشت و هر آن‌چیز که صنعتی بود در یخچال می‌گذاشت و گاهی با توستر نان سنگک برشته می‌کرد. D: من بیشتر شبیه مادرم هستم تا مادرم شبیه مادرش. یعنی یک نسل گذشت تا الگو‌ها تغییر کرد. ممکن است در خیلی موارد هم الگوهای گذشته را پیش گرفته باشیم . پیچیدگی این سیستم در این است که الگوهای فرهنگی تابع یک سیستم قابل پیش‌بینی نیستند و مثلاً یک پیام بازرگانی یا محصول جدید امروز کافی است تا ما الگوی رفتارمان به یک محصول تغییر کند. نمی‌دانم پیچیدگی این سیستم را درست متوجه شدم یا نه!

2. به صفر: خیلی خیلی ممنون از توضیحات مفصل و مفید!